Pahuatlán este un oraș cu o cultură intens influențată de populația sa indigenă, păstrând tradiții interesante. Vă prezentăm acest ghid complet pentru Orașul magic Poblano, astfel încât să le cunoașteți în profunzime obiceiurile, credințele și locurile de interes.
1. Unde se află Pahuatlán?
Pahuatlán de Valle, sau pur și simplu Pahuatlán, este capul municipiului Poblano cu același nume, situat în Sierra Norte de Puebla, la 1.600 de metri deasupra nivelului mării. Este una dintre entitățile municipale mexicane cu cea mai mare proporție de populație indigena Otomi, o trăsătură care și-a modelat cultura și i-a permis să își păstreze în mod autentic tradițiile ancestrale. În 2012, Pahuatlán a fost încorporat în sistemul Magic Towns pe baza patrimoniului său cultural autentic, a excelenței cafelei și a clădirilor sale de interes.
2. Cum a apărut orașul?
Teritoriul actual al Pahuatlán aparținea regatului indigen Totonacapán. Totonacii au început să părăsească Sierra Puebla și când au sosit frații augustinieni și soldații spanioli, aceștia au fost primiți în principal de Nahuas și Otomies. Orașul hispanic a fost fondat în 1532 și Pahuatlán lega secole de istorie cu enclavele sale indigene, întotdeauna diferențiate de populația albă și mestiză.
3. Cum este clima Pahuatlán?
Altitudinea conferă Pahuatlán de Valle un climat montan plăcut, înregistrând o temperatură medie anuală de 19 ° C. Între decembrie și februarie, termometrele scad la intervalul de 14-16 ° C, în timp ce se ridică la 21 sau 22 ° C între Aprilie și septembrie. Plouă 2.040 mm pe an, în principal între iunie și septembrie.
4. Care sunt principalele distanțe față de Pahuatlán?
Orașul Puebla este la 203 km. din Pahuatlán pe autostrada Arco Norte. Alte 5 capitale de stat sunt la mai puțin de 300 km distanță. din Pahuatlán; Pachuca este situat la 94 km, Tlaxcala la 184, Toluca la 227, Cuernavaca la 284 și Xalapa la 293. Pentru a merge de la Mexico City la Magic Town trebuie să parcurgi 211 km. îndreptându-se spre nord-est.
5. Care sunt principalele atracții ale Pahuatlán?
Pahuatlán este un oraș cu tradiții ancestrale, în virtutea proporției sale ridicate de populație indigenă, evidențiind fabricarea hârtiei amate, dansul fluturașilor și metodele de vindecare ale medicinei indiene, întotdeauna între legendă și realitate. Orașul are câteva structuri atractive, inclusiv Templul parohial Santiago Apóstol și Podul suspendat Miguel Hidalgo y Costilla. Lângă Pahuatlán există mai multe locuri de interes, cum ar fi Mirador de Ahíla și izvoarele municipalităților de frontieră. El Pueblo Mágico produce cafea de înaltă calitate, deoarece provine din munți.
6. Cum este parohia Santiago Apóstol?
Această biserică simplă a fost construită de frații franciscani în secolul al XIX-lea. Pe fațada principală se remarcă imaginea lui Santiago Apóstol montat călare și ornamentația extraordinară. Această decorație îngrijită a fost realizată de un artist local în stil baroc indigen, cu o profuzie de motive vegetale și vegetale care înfrumusețează pereții, coloanele și capitelele.
7. Unde se află podul suspendat Miguel Hidalgo y Costilla?
3 km. din centrul Pahuatlán se află un pitoresc pod suspendat care traversează râul Pahuatitla. Construcția izbitoare are o lungime de 60 de metri și este situată la 36 de metri deasupra pârâului. A fost construit acum 50 de ani pentru a lega comunitățile din Pahuatlán de Valea Xolotla și a făcut obiectul unei reconstrucții recente. La mică distanță de pod se află frumoasa cascadă Velo de Novia.
8. Ce pot face la Mirador de Ahila?
Comunitatea Ahíla, situată la 1.750 metri deasupra nivelului mării, este cea mai înaltă din municipiul Pahuatlán. Din acest motiv și a condițiilor terenurilor sale, Ahíla este ideală pentru floricultură și are o mare varietate de flori frumoase. În plus, Ahíla este un punct de vedere splendid pentru a aprecia în depărtare orașul Pahuatlán și alte locuri. Cicliștilor care practică modalitatea riscantă de la vale Le place să coboare de acolo și există și locuri bune pentru zboruri cu parapanta.
9. Cum este tradiția Amate Paper?
Amate este o hârtie artizanală care este făcută din pastă vegetală obținută prin zdrobirea scoarței jonoturilor sau buríos, după ce a fi gătit în apă cu var. Jonoti sunt arbori endemici din Mexic și America Centrală. Acest tip de hârtie a fost realizat în Mexic încă din epoca prehispanică și a fost folosit la confecționarea de codici și ca pânză pentru picturi. Una dintre puținele comunități mexicane care continuă să o producă este cea a Otomis din San Pablito, lângă Pahuatlán, acum ca o curiozitate turistică.
10. Cât de bună este cafeaua?
Cu o altitudine de 1.150 metri deasupra nivelului mării și o temperatură medie de 19 ° C, fără variații extreme, Pahuatlán are condiții meteorologice excelente pentru a produce cafea de înaltă calitate. Orașul are aroma de cafea bună și printre plantațiile sale de cafea se remarcă Don Conche Téllez, situat la 2 km. a localității. Acolo puteți primi o explicație instructivă despre procesul pe care îl suferă boabele de la tufiș la ceașcă și vă învață să deosebiți nivelurile de aciditate, corp și buchet.
11. De ce Dance of the Flyers face parte din moștenirea dvs. culturală?
Pahuatlán făcea parte din Totonacapan, vechiul conac Totonac care se învârtea în jurul orașului precolumbian El Tajín, de unde a provenit Dansul Zburătorilor. Pahuatlán continuă să fie o enclavă importantă a populației indigene din Puebla și, ca atare, ritul Voladores constituie unul dintre principalele acte ceremoniale și o atracție turistică în Pueblo Mágico.
12. Care sunt principalele tradiții de vindecare indigene?
Ochiul rău este o legendă populară care atribuie puteri deosebit de dăunătoare anumitor persoane numai cu forța privirii lor, cu care ar provoca ghinion, boli și chiar moarte. Adevăr sau minciună, în popoarele hispano-americane nu lipsește niciodată un vrăjitor sau un expert capabil să vindece Răul Ochiului, Frica, Atins de Diavol, Mâncarea apei și alte calamități personale. Vrăjitorii indigeni din Pahuatlán spun că sunt experți în aceste cure.
13. Care sunt principalele festivaluri din Pahuatlán?
Pe 28 ianuarie, sărbătoarea în memoria generalului Lechuga se sărbătorește la Pahuatlán, în care sunt prezentate dansurile Acatlaxquis și spectacolul Voladores, în care unul dintre participanți este îmbrăcat în Malinche. În aprilie, se sărbătorește Festivalul Huapango, dedicat genului muzical tipic al mai multor state mexicane, inclusiv Puebla. Festivitățile în cinstea lui Santiago Apóstol sunt pe 25 iulie, iar sfinții și morții sunt comemorați în primele două zile ale lunii noiembrie, când este prezentat dansul porumbului.
14. Cum este gastronomia orașului?
Arta culinară din Pahuatlán este hrănită din ingrediente și rețete prehispanice, contribuite de Totonacas, Nahuas și Otomi; și din patrimoniul gastronomic european adus de spanioli. Principalele feluri de mâncare care se degustă în oraș sunt molul poblano, pipián, taquitos de ceapă, chicharrón de porc și carne de vită, acamayas și chayote cu brânză. Pentru a bea există atolele de fructe și cereale și pentru a închide, o cafea de mare altitudine, atât pentru categoria sa, cât și pentru a fi de munte.
15. Care sunt specialitățile dvs. artizanale?
Pe lângă hârtia amată care l-a făcut faimos pe Pahuatlán, meșterii Pueblo Mágico realizează coliere cu mărgele, șaluri pentru pălării, țesături din lână și broderii. De asemenea, lucrează cu coșuri de stuf, articole de șelărie, sculptură în lemn și ceramică.
16. Ce atracții sunt în orașele din apropiere?
41 km. din Pahuatlán este orașul Huauchinango, un oraș în care se sărbătorește Târgul de Flori timp de 9 zile din Postul Mare, în cadrul festivităților sfântului patron. Huauchinango are clădiri frumoase printre care se află Sanctuarul Domnului nostru în Sfânta Înmormântare și Palatul Municipal, cu arcurile sale duble și balconul său lung. De asemenea, sunt de remarcat Templul Fecioarei Adormirii Mausoleului și Mausoleul din Gral. Rafael Cravioto Pacheco. O altă comunitate atractivă din apropiere este Honey.
17. Ce vă puteți bucura la Honey?
Doar 15 km. La sud-vest de Pahuatlán, de-a lungul Traseului 106, se află orașul Chila Honey, care merită vizitat pentru frumoasele sale cascade. Cascada Velo de Novia este situată într-un sector al autostrăzii San Pedro-La Cruz. Această săritură are o înălțime de 50 de metri și o lățime de 4 metri, iar împrejurimile sale sunt habitat pentru veverițe și armadillo. Cascada El Salto, pe autostrada Miere - El Rincón de Chila, are o înălțime de 12 metri.
18. Unde pot sta în Pahuatlán?
Hotelul El Cafetalero este situat în Xicotepec de Juárez, la aproximativ 45 km. din Pahuatlán, este un loc simplu, curat, cu condimente bune în mâncare. Hotelul Yekkan, situat pe autostrada Pachuca, este o unitate cu o arhitectură plăcută, care oferă servicii de bază și oferă o atenție prietenoasă. Hotelul Mi Ranchito, de asemenea în Xicotepec, are grădini frumoase și oferă un bufet bogat duminica. Alte opțiuni din apropiere sunt Hotelul Mediterráneo și La Joya, ambele în Tulancingo.
19. Unde pot mânca ceva?
Barul La Tasca Bistro oferă mâncăruri italiene și spaniole în Huauchinango. De asemenea, în Huauchinango se află Mi Antigua Casa, care servește preparate din bucătăria internațională, și El Tendajón Bistro, care prezintă un meniu de mâncare contemporană. În Xicotepec există La Terraza și Carranza, ambele servind mâncare mexicană. Olio Trattoria servește pizza, mâncare italiană, fripturi și fructe de mare în Tulancingo. De asemenea, în Tulancingo se află Forajes y Carnes și Barbacoa Don Agus.
Sunteți gata să plecați în Pahuatlán pentru a savura cafeaua, tradițiile și locurile sale de interes? Sperăm că acest ghid complet vă va fi util în tururile dvs. din Pueblo Magico din Puebla.
