Rețetă de icre de muget verde

Faceți această rețetă bogată și simplă pentru icre de muget în verde. Perfect pentru partajare.

INGREDIENTE

(Pentru 2 persoane)

• 2 icre de muget
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sarat la gust

Pentru sos

• 1 cățel mic de usturoi
• ½ ceapă, tocată aproximativ
• 1 piper jalapeño (sau după gust)
• 2 frunze mari acuyo sau yerba santa, tocate grosier
• ½ cană frunze de coriandru
• 1¼ cani bulion de pește
• 1 lingura unt
• 1 linguriță de ulei
• Sarat la gust

PREGATIREA

Puneți untul și uleiul într-o tigaie și când sunt foarte fierbinți adăugați icre, la care capătul care arată ca o coadă va fi tăiat cu grijă și se rumeneste. Se servesc pe o farfurie scaldată cu sosul lor.

sos

Toate ingredientele se amestecă foarte bine și se sotează în untul fierbinte împreună cu uleiul timp de aproximativ 10 minute sau până se condimentează bine.

PREZENTARE

Se servește în farfurii individuale scăldate în sosul său și însoțite de tortillas proaspăt preparate.

Video: Salata de icre (Mai 2024).