FACEȚI O CLĂTITĂ DE PORUMB DE ODINIOARĂ DOÑA JOSEFINA

Send

Nimic ca o brioșă delicioasă de împărțit. Urmați această rețetă simplă pentru a pregăti un stil Doña Josefina.

INGREDIENTE

(Pentru 8-10 persoane)

1/2 kilogram de făină de porumb măcinată și cernută cacahuazintle
1/2 kilogram de zahăr
1/2 kilogram de unt
14 ouă
1 pahar de coniac

PREGATIREA

Într-o cratiță mare, amestecați foarte bine untul și zahărul, adăugați ouăle pe rând și continuați să bateți, apoi adăugați făina și coniacul și continuați să bateți o oră cu o lingură de lemn.

Două forme de clătite medii (sau una mare) se ung și se făină și se pun în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de o oră sau până când o scobitoare din centru iese curată.

Notă. Puteți avea porumbul cacahuazintle măcinat la o moară, deoarece este mult mai ușor decât să faceți acasă.

Send