REȚETĂ PENTRU A PREGĂTI TINGA

Send

Nimic ca un tinga la prânz. Vrei o rețetă care să o pregătească? Aici îl împărtășim cu voi!

INGREDIENTE (PENTRU 8 PERSOANE)

1 kg fusta de porc.
1 ceapă, înjumătățită, 1 cățel de usturoi.
2 frunze de dafin
1 crenguță de oregano.
3 linguri de unt sau ulei de porumb.
2 cepe feliate în pene fine.
1 cățel de usturoi tocat mărunt
2 cantimpalo tip chorizo curățat și tocat.
4 roșii prăjite, decojite și curățate.
1/2 kilo de roșie verde gătită.
4 ardei chipotle murati sau tocati in sos adobo.
2 linguri bulion de pui pudrat.
2 cartofi medii fierți și tăiați cubulețe.
1 avocado, curățat și feliat.
Sarat la gust.

PREGATIREA

Carnea de porc este gătită cu apă pentru a acoperi cu ceapa împărțită în două, cățelul de usturoi, ierburile parfumate și sarea până când este foarte moale, lăsați-o să se răcească și să se sfărâme mărunt. Untul se încălzește, ceapa și usturoiul se condimentează, se adaugă cârnații, se prăjesc foarte bine și se scurg excesul de grăsime. Adăugați roșiile și roșiile măcinate anterior cu jumătate din ardeii iute și gătiți timp de 10 minute la foc mic. Adăugați carnea mărunțită, consumé-ul și cartofii și amestecați totul foarte bine. Se fierbe până când cartofii sunt fierți și sosul este condimentat bine, se golește într-o farfurie și se ornează cu feliile de avocado și restul de chipotles tăiate în fâșii.

Rețetă pentru a pregăti Tingatinga

Send