Pentru a arăta că nu toate fermele Morelos erau trestie de zahăr, există Ixtoluca, care încă din secolul al XVI-lea s-a dedicat rafinării mineralului extras din Sierra de Huautla.
Astăzi este în ruină, dar mai multe dintre vechile sale spații rămân în picioare, inclusiv o incintă mare care acum este fără acoperiș, traversată de arcade mari de apeduct, unde cresc cei mai impresionanți amatori din țară.
Lângă oraș, ejidatarii care conduc locul au două piscine, camere, câmpuri pentru camping și un restaurant.
Cum se ajunge acolo: Pe drumul către Valle de Vázquez, la doar 13 km est de Jojutla.
Orar: Deschis de marți până duminică de la 8:00 la 20:00 Tel. 01- (734) -347-84-19.
Jurnalist și istoric. Este profesor de geografie și istorie și jurnalism istoric la Facultatea de Filosofie și Litere a Universității Naționale Autonome din Mexic, unde încearcă să-și răspândească delirul prin colțurile ciudate care alcătuiesc această țară.
