REȚETĂ GORDITAS "LOS PANCHITOS"

Send

Gorditas este un tratament mexican care se potrivește tuturor întâlnirilor. Urmărește această rețetă și pregătește-le chiar tu!

INGREDIENTE

(Pentru 4 persoane)

1 kilogram de aluat bun pentru tortilla
250 până la 300 de grame de untură
Sarat la gust

Umplutura

Coaja de porc
Brânză proaspătă
Boabe de fasole prăjite
Fasole uscate, fierte și zdrobite

A acompania

Cremă
Sos verde, crud sau gătit după gust
Brânză proaspătă mărunțită
Ceapa maruntita

PREGATIREA

Se amestecă aluatul cu sarea și untul pentru a face un aluat ușor de manevrat; Cu acesta, gorditas-urile sunt fabricate cu aproximativ 10 centimetri în diametru pe 2 grosime, apoi acestea sunt deschise în centru și umplute cu grijă cu umplutura dorită; În cele din urmă, se închid perfect și gătesc pe plită fierbinte, întorcându-le din când în când, timp de 20 până la 30 de minute, sau până când sunt bine fierte.

Sosul verde gătit se face gătind ardeii serrano împreună cu roșiile verzi și măcinându-le. Sosul crud se face prin măcinarea ardeilor serrano cu roșiile verzi, toate crude.

mexican antojitostraditional food mexican gorditas reteta mexican antojitos retete

Send