REȚETĂ PENTRU PREPARAREA ARDEIULUI IUTE MURAT

Send

Chili-ul este un ingredient care nu lipsește niciodată în bucătăria mexicană și de data aceasta vi-l prezentăm sub formă de fel de mâncare. Consultați această rețetă pentru a pregăti ardei iute murati.

INGREDIENTE

(Pentru 2 kilograme)

1 litru de ulei de măsline
20 de cepe chambray mici cu tulpina tăiată
6 morcovi, curățați și tăiați felii
1 kilogram de ardei roșii și verzi xalapeño
1 conopidă mică tăiată în crenguțe
1/2 litru de oțet alb
3 crenguțe de oregano proaspăt
3 crenguțe de cimbru proaspăt
Sare și piper după gust

PREGATIREA

Într-o cratiță mare, încălziți uleiul, adăugați ceapa, morcovii și ardeii iute și prăjiți timp de aproximativ 6 minute; apoi se adaugă conopida, oregano, cimbru, sare și piper și se prăjește încă 2 minute; se adaugă oțetul și se mai fierbe 5 minute. Dacă este foarte acid, se adaugă puțină apă și se lasă să fiarbă.

ardei iute murat

Send