Rețetă de gătit pentru a pregăti niște delicioși chilitos murat ...
INGREDIENTE
1 cană de ulei de măsline, 2 cepe feliate în pene, 8 căței de usturoi după gust, 6 morcovi decojite, tăiate felii, 1 kilogram de ardei jalapeno, tăiați longitudinal la vârf, 3 căni de oțet alb, 1 lingură de sare sau după gust, 10 ardei grași, 4 foi de dafin, 3 linguri de oregano sau după gust, 1 lingură de cimbru. Face 5 căni.
PREGATIREA
Uleiul este încălzit într-o cratiță emailată sau într-o oală de lut, se adaugă ceapa și se prăjesc câteva secunde; adăugați usturoiul, morcovii și ardeii iute și prăjiți încă cinci minute. Adăugați oțetul, sarea, ardeii, frunza de dafin, oregano și cimbru, lăsați totul să fiarbă 10 minute și scoateți-l de pe foc. Este ambalat în borcane pre-fierte și nu este acoperit până când amestecul este complet rece sau se urmează o procedură de ambalare sub vid.
PREZENTARE
Ar trebui servite într-o oală de lut.
