REȚETĂ DE MIDII CU ȘASE ARDEI IUTE

Send

Savurați această combinație de fructe de mare, cum ar fi midiile, cu inevitabilul chili. Pregătește-le singur cu această rețetă!

INGREDIENTE

(Pentru 6 persoane)

400 de grame de midii de cultură bine curățate
1 ardei gras
1 ardei morita
1 chili de copac
1 piper chiltepin
1 piper chipotle
1 cățel de usturoi tocat
100 de grame de longaniza tocate în bucăți mari
1 cană de vin alb sau, dacă este necesar, puțin mai mult
¼ cană de ulei
1 bilă de roșii tocată și tocată în pătrate mici

PREGATIREA

Ardeii iute se prăjesc rapid pe o comală fierbinte, având grijă să nu ardă și sunt măcinați. Midiile sunt spălate foarte bine în apă proaspătă, iar cojile sunt sculptate cu o perie.

În uleiul fierbinte, se adaugă usturoiul, se adaugă cârnații și jumătate din pudra de chili, se rumenesc câteva minute și se adaugă midiile, roșiile și vinul la acoperire. Lăsați totul să gătească timp de aproximativ 3 minute sau până se deschid cojile, adăugați restul de pulbere de chili și serviți, după ce ați aruncat în prealabil midiile care nu au fost deschise.

midii cu șase ardei reteta de midii cu șase ardei iute

Send