REȚETĂ PENTRU A PREGĂTI GORDITAS

Send

Bine ați venit întotdeauna la masă, gorditas sunt una dintre cele mai populare gustări mexicane și acum le puteți pregăti singuri cu această rețetă simplă.

INGREDIENTE

(Face 24 de bucăți)

Pentru alb

250 de grame de aluat pentru tortilla
¼ cartof decojit, ras, gătit și bine stors
1½ linguri de făină
1/8 de lingură de praf de copt
2 lingurițe sare, sau după gust

Pentru negru

250 de grame de aluat pentru tortilla
1/3 din ceașcă de fasole neagră gătită și măcinată ca piure
1½ linguri de făină
1/8 de lingură de praf de copt
2 lingurițe sare, sau după gust
ulei de porumb pentru prăjit

PREGATIREA

Aluatul, împreună cu restul ingredientelor corespunzătoare pentru fiecare, se amestecă foarte bine. Faceți 12 bile din fiecare amestec de mărimea unei nuci și faceți tortilla nu foarte subțire. Uleiul este încălzit foarte bine și gorditele sunt prăjite în el; Când fac burete, se răsucesc câteva secunde și le scot cu o lingură întinsă, le așează pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de grăsime și le servesc imediat.