REȚETĂ DE TACUARINE

Send

Tacuarinele sunt un fel de gogoși îndulcite cu zahăr brun, aromate cu anason. Încercați-le cu această rețetă!

Text: Laura B. din Caraza Campos

INGREDIENTE

(Pentru 10 persoane)

150 de grame de zahăr
150 de grame de piloncillo în bucăți
½ cană de apă
1 linguriță de anason
½ kilo de untură sau scurtare de legume
2 oua
1 kilogram de făină pentru tortilla

PREGATIREA

Faceți o miere peste foc cu zahărul, zahărul brun, apa și anasonul și lăsați-l să se răcească. Untul se bate foarte bine, se adaugă ouăle și, fără a înceta să bată, se adaugă încetul cu încetul făina și mierea. Pastele se transformă într-o bilă (dacă este necesar, adăugați puțină apă). Se iau bucăți de paste, se fac churritos și apoi se pune o gogoașă pe o tavă de copt unsă. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 12 până la 15 minute sau până când sunt bine fierte și rumenite.