Reteta de tacos Potosino Esperanza López

A vorbi despre Mexic înseamnă a vorbi despre tacos, dintre acestea există o mare varietate, cum ar fi Potosinos, un deliciu pentru gust pe care îl puteți pregăti urmând această rețetă.

INGREDIENTE

(Pentru 8 persoane)

• 24 de tortile mici
• 750 de grame de brânză ranchero s-au sfărâmat

Pentru sos

• 1/2 kilo de chili ancho jupuit și înmuiat în apă foarte fierbinte
• 3 căței de usturoi
• 1 vârf de chimen
• Untură de untură sau porumb pentru prăjire
• Sarat la gust

A decora

• 4 cartofi mari fierți în apă sărată, curățați și tăiați în pătrate
• 5 morcovi, curățați de coajă, fierți în apă sărată și tăiați în pătrate
• 2 salate mici cu aripi, fără frunze, dezinfectate și tocate
• Ardei Serrano în oțet, după gust

PREGATIREA

Tortilele se scufundă în sos, apoi în unt sau ulei fierbinte, umplute, înfășurate, aranjate pe o farfurie și acoperite cu cartofi, morcovi și salată verde. Se presară cu brânză și se adaugă ardei murați întregi.

Reteta de tacos Potosino

Video: How to make chicken tacos at home easy recipe (Mai 2024).