Prajitura cu porumb este una dintre acele prajituri care ii plac tuturor. Aflați cum să o preparați cu această rețetă!
INGREDIENTE
(Pentru 10 persoane)
- 5 porumb decojit
- 5 ouă
- 1 cutie de lapte condensat
- 100 de grame de unt topite
- 50 de grame de nucă tocată
- 50 de grame de stafide
Pentru crema de patiserie:
- 2 galbenusuri de ou
- 50 de grame de zahăr
- 1 cana de lapte
- 1 lingură de amidon de porumb
Pentru cremă de unt:
- 100 de grame de margarină
- 100 de grame de unt
- 60 de grame de zahăr
- 2 oua
A decora:
- Frunze proaspete de porumb
- 20-30 migdale curățate (curățate punându-le în apă clocotită câteva minute)
PREGATIREA
Sâmburii de porumb se amestecă cu laptele condensat, ouăle și untul topit; la aceasta se adaugă nucile și stafidele și se amestecă bine; Pastele sunt turnate într-o foaie de copt, cu un finisaj antiaderent, uns cu unt și coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 45 de minute. Lăsați-l să se răcească, scoateți-l din matriță și tăiați-l în porumb.
Crema de patiserie:
Bateți gălbenușurile cu zahărul și amidonul de porumb până când au vârful panglicii sau până când au o nuanță galben deschis. Laptele se fierbe, se scoate din aragaz și se adaugă la amestecul anterior încetul cu încetul, bătând viguros cu un tel de sârmă; se pune din nou pe foc și se lasă să se îngroașe.
Crema de unt:
Bateți untul, margarina cu zahărul și gălbenușurile până când este o pastă cremoasă ușor de întins.
PREZENTARE
Prajitura de porumb se acopera cu crema de patiserie si deasupra se adauga crema de unt. Se pune între niște frunze proaspete de porumb și se ornează cu migdale.
tort de porumb tort de tort de porumb rețetă rețetă tort de porumb Rețete de tort
