În regiunea de frontieră a statului Baja California cu Statele Unite, Tecate își păstrează frumusețea vastelor peisaje deșertice, paradisul fermelor sale și tradițiile sale moderne, reprezentate de bere și vin. Vă invităm să cunoașteți Orașul magic Baja California cu acest ghid complet.
1. Unde este Tecate și cum am ajuns acolo?
Tecate este un oraș din Baja California, care este capul municipalității cu același nume, situat în nordul extrem al statului, la granița cu Statele Unite, pe teritoriul căruia există și un mic oraș numit Tecate, aparținând județului San Diego. Tecate este înconjurat de principalele orașe din Baja California; doar 49 km. există Tijuana, cel mai populat oraș din stat; Capitala statului, Mexicali, este la 133 km, iar Ensenada se află la 110 km. Aeroportul de primul nivel cel mai apropiat de Tecate este Tijuana, un oraș din care se poate ajunge la Magic Town la 50 de minute cu mașina spre est de-a lungul autostrăzii 2D federale.
2. Cum s-a născut Tecate?
Nu se știe sigur care este semnificația „Tecate”, deși unii istorici se aventurează să afirme că ar putea fi „tăiat piatra” sau „tăiat copac” Prima apariție a numelui într-un document datează din secolul al XIX-lea în evidența misiunea San Diego. Un decret al președintelui Juárez a creat colonia agricolă Tecate în 1861, iar orașul a fost fondat oficial în 1888. Municipalitatea s-a născut în 1954, cu Tecate ca șef. În 2012, guvernul național a ridicat orașul la categoria Oraș magic pentru a promova utilizarea turistică a patrimoniului său cultural și natural.
3. Ce vreme mă așteaptă în Tecate?
Tecate are un climat plăcut, înregistrând o temperatură medie anuală de 16,5 ° C. Cele mai reci luni, așa cum corespunde emisferei nordice, sunt decembrie, ianuarie și februarie, când termometrele marchează o medie între 10 și 11 ° C. În aprilie începe să se încălzească și în iunie este de aproximativ 20 ° C, luna august fiind cea mai fierbinte, cu o temperatură medie de 24 ° C. Temperaturile extreme care pot fi atinse din când în când sunt aproape de 33 ° C vara și 4 ° C în iarnă. În Tecate, plouă puțin, abia 368 mm pe tot parcursul anului, iar aceste precipitații rare sunt concentrate în perioada noiembrie-martie.
4. Care sunt atracțiile de care vă puteți bucura în Tecate?
Un tur al Tecate trebuie să înceapă cu Parque Hidalgo, centrul nervos al orașului. Un loc bun pentru a surprinde spiritul orașului magic Baja California înainte de a începe un program obositor de plimbări este Muzeul Comunității. Traseul vinului, al cărui ușă nordică este Tecate și faimoasa fabrică de bere care poartă numele orașului, sunt plimbări obligatorii. El Monte Sagrado Cochumá, comunitatea La Rumorosa cu cazărmile militare Campo Alaska și ferma eoliană; și Zona arheologică din Vallecitos, completează un pachet de atracții care includ preistorie și istorie, locuri de interes antice și moderne și băuturi delicioase. În Tecate nu poți înceta să le încerci pâinea, care a câștigat faima internațională.
5. Cum este Parque Hidalgo?
Parcul Hidalgo, situat între bulevardele Benito Juárez și Lázaro Cárdenas, este punctul de întâlnire socială și inima culturală a Tecate. Condus de un chioșc frumos, este locul preferat pentru localnici să stea pe băncile lor pentru a discuta, în timp ce observă vizitatorii răsfoind magazinele de artizanat sau căutând o umbrelă pentru a bea o băutură sau pentru a mânca ceva în restaurantele din apropiere. Parcul este scena spectacolelor de mariachi, evenimente de dans și un punct de întâlnire în timpul principalelor comemorări civice.
6. Ce pot vedea în Muzeul Comunitar Tecate?
Acest muzeu face parte din Centrul Cultural Tecate (CECUTEC), situat pe Calle Tláloc 40. Are trei spații delimitate, unul pentru preistorie și istoria civilizației Kumai, altul pentru așa-numita Epoca de los Ranchos și altul pentru Tecate modern . Tecate a fost sediul mai multor haciendas sau ferme cu „casa sa mare” și proprietățile sale mari pentru creșterea extensivă. Unele dintre aceste ferme sunt echipate cu spa-uri și au fost transformate în cabane confortabile de odihnă. Muzeul comunitar se plimbă prin acest moment pitoresc al fermelor Tecatenses și expune, de asemenea, câteva piese arheologice găsite în peșterile din apropiere, obiecte vechi folosite la vânătoare, ceramică și alte obiecte.
7. Care este interesul Traseului vinului?
Un lucru care vă poate surprinde la Tecate este podgoriile sale splendide, care sunt situate în partea de nord a traseului vinului Baja California. În mai multe dintre casele de vinuri instalate lângă Tecate vă puteți bucura de plimbări ghidate prin plantații și procesul de vinificație, terminând cu o degustare a celor mai bune vinuri din zonă, însoțite în mod corespunzător de brânzeturi, mezeluri și alte delicatese regionale. . Festivitățile recoltei, desfășurate în septembrie, sunt o ocazie ideală pentru a cunoaște Tecate și a vă bucura de evenimentele de zi și de noapte care au ca vin principalul protagonist.
8. Care este istoria fabricii de bere Tecate?
Tecate a devenit cunoscută în anii 1940 de către renumita fabrică de bere și bere cu același nume, prima conservă din Mexic și un simbol istoric al companiei Cuauhtémoc Moctezuma. La fabrica Tecate situată pe bulevardul Oscar Bailón Chacón 150 din cartierul Vinitas, oferă un interesant tur ghidat al procesului de fabricație, care se încheie cu o degustare în Beer Garden. În această degustare aveți la dispoziție diferitele mărci de bere ale companiei, inclusiv, desigur, Tecate în versiunile sale clasice și ușoare. De asemenea, puteți afla multe mai multe despre istoria băuturii populare la Muzeul Berii.
9. De ce este muntele Cuchumá sacru?
Cuchumá, la o altitudine de 1.520 metri deasupra nivelului mării, este muntele sacru al Tecate datorită statutului său de centru ceremonial al comunității Kumai, vechii coloniști din nordul Baja California. Este situat chiar la granița cu Statele Unite și bariera metalică instalată de acea țară întrerupe teritoriul. Aproximativ o mie de indigeni rămân din grupul etnic, dintre care aproximativ 200 vorbesc limba kumai și își amintesc de riturile cu care strămoșii lor au plătit devotament spiritului muntelui sacru. Pe deal supraviețuiesc încă unele păduri de galerii, formate în principal din stejari de sicom și arin, în timp ce râpele sale sunt un refugiu pentru diferite specii de faună.
10. Ce pot face în La Rumorosa?
La Rumorosa este un oraș situat în cel mai înalt punct de pe ruta dintre Mexicali și Tecate, al cărui nume provine din sunetul produs de vântul care lovește zidurile stâncoase. Numele a fost dat de sublocotenentul Jorge Zehtus, un comisar guvernamental care se ocupa de așezarea primei linii telegrafice care trecea prin locul respectiv. Lanțul muntos La Rumorosa are vederi spectaculoase ale peisajelor deșertice, cu formațiunile sale stâncoase de forme capricioase sculptate de forțele naturii. La Rumorosa este un loc excelent pentru ciclism montan, camping și pentru a vă bucura de alte distracții în aer liber, cum ar fi tiroliană și alpinism.
11. Când a fost ridicată cazarma militară Campo Alaska?
Această clădire austeră și robustă situată în orașul La Rumorosa a fost construită de guvernul statului Baja California în anii 1920 pentru a instala trupa federală și personalul acesteia. Mai târziu, clădirea a fost transformată într-o casă de nebuni, fiind numită în mod colocvial Casa Prostilor. În 2004, Institutul Național de Antropologie și Istorie, Institutul de Cultură din Baja California și alte organizații culturale au salvat cazarma Campo Alaska și l-au transformat într-un muzeu regional de istorie cu o expoziție permanentă, găzduind și expoziții itinerante.
12. Cum este Parcul Eolian La Rumorosa?
Vânturile constante care l-au deranjat atât de mult pe locotenentul Zehtus atunci când instalează linia telegrafică, sunt acum folosite pentru a genera electricitate printr-un proces ecologic. Parcul eolian și-a generat primul kilowat pe 13 ianuarie 2010 și are 5 turbine eoliene ale căror forme metalice se remarcă pe înălțimile peisajului deșertic. Are o capacitate de generare de 10 megawați, care ar fi suficientă pentru a alimenta aproximativ 3.000 de familii, deși energia electrică este utilizată pentru iluminatul public.
13. Ce este de interes în zona arheologică Vallecitos?
Vallecitos este un sit arheologic situat lângă La Rumorosa, fiind singurul sit preistoric deschis publicului în statul mexican Baja California. Atracția sa este grupurile de picturi rupestre realizate de membrii antici ai culturii Kumai, care prezintă figuri geometrice, umane și animale. Una dintre cele mai interesante imagini este Observatorul Soarelui, numit și El Diablito. În fiecare 21 sau 22 decembrie, ziua solstițiului de iarnă din emisfera nordică, razele soarelui intră în cavitate și luminează ochii figurii antropomorfe.
14. Cum a luat naștere cunoscutul Pan de Tecate?
Tecate este renumit pentru pâinile sale, sărate, dulci și în diferitele lor combinații. Tradiția este relativ recentă, abia începând la sfârșitul anilor 1960. Totul a început în 1969, când un grup familial a înființat o mică brutărie cu care nu aspirau decât să câștige o viață modestă. În prezent, El Mejor Pan de Tecate are sediul original și mai multe sucursale în Tecate, unde fac pâine într-o varietate care include 180 de bucăți diferite, în cuptoare artizanale din cărămidă. În 2007, prestigioasa revistă National Geographic a clasat El Mejor Pan de Tecate printre primele 4 locuri de neuitat din oraș.
15. Cum este arta culinară locală?
În afară de pâine, a cărei textură de neegalat se spune că se datorează acțiunii mineralelor conținute în apă, Tecate este cunoscut și pentru berile sale artizanale. Similar cu cazul pâinii, calitatea berii este atribuită acțiunii apei asupra drojdiei utilizate la prepararea băuturii. În 2016, a avut loc la Tecate primul Festival al berii artizanale, cu participarea celor mai buni spumante din Baja Californians. În mai multe ferme vechi din Tecate, se produc miere excelentă și brânzeturi de calitate superioară, ideale pentru a însoți vinurile din peninsulă. Desigur, apropierea mării face ca fructele proaspete ale oceanului să fie protagoniștii gastronomiei Tecatense.
16. Care sunt principalele meșteșuguri de la Tecate?
Tecate are o tradiție artizanală extraordinară în lucrul cu lut, turnând atât piese decorative, cât și pentru utilizare practică în bucătărie și acasă. Produsele sunt destinate în principal pieței americane din apropiere, dar la vizita dvs. la Tecate puteți aprecia și cumpăra un autentic suvenir al vizitei dvs. în oraș la Bazarul Artizanal Cerro Azul sau la intrarea pe traseul vinului. O altă tradiție artizanală frumoasă care s-a stabilit în Tecate este cea a sticlei suflate, care a venit din mâinile suflantelor Jalisco și Oaxacan.
17. Care sunt cele mai importante festivaluri din Tecate?
Târgul Magic Tecate a avut cea de-a 53-a ediție în 2016. În mod tradițional, are loc în prima săptămână din august, cu parcul Adolfo López Mateos ca scenă principală. Evenimentul are o expoziție comercială, zootehnică și industrială; spectacole gastronomice, concerte, palenques și un program teatral amplu. Principalul festival Tecatense este pelerinajul de vară Guadalupana, o sărbătoare care are loc în două zile din iulie și este organizată de parohia Maicii Domnului din Guadalupe din 1954. În timpul pelerinajului, spațiile parohiale și bulevardele din jur devin o mare de oameni. În fiecare 12 octombrie, aniversarea orașului este sărbătorită cu o mare petrecere populară în parcul Benito Juárez.
18. Care sunt principalele hoteluri și restaurante din Tecate?
În Tecate și împrejurimile sale există un set de căsuțe confortabile instalate în vechile ferme reconstruite sau construite, păstrând armonia arhitecturală a liniilor tradiționale. Cele mai multe dintre aceste spații de cazare au spa, temazcales, divertisment ecologic și alte facilități pentru a petrece un sezon de odihnă cu toate conforturile și pentru a recupera corpul de ravagiile provocate de viața din marile orașe. Printre aceste unități de cazare se numără Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda și Rancho Tecate Resort.
Pentru a mânca, cele mai bune opțiuni din Tecate sunt Amores, un restaurant specializat în supe și bucătărie contemporană; El Lugar de Nos, un loc de mâncare mexican și internațional; și Polokotlan Sabores Autóctonos, cu un meniu de mâncăruri tipice mexicane. La El Mejor Pan de Tecate puteți gusta faimoasele pâini sau un desert însoțit de o băutură caldă sau rece; iar în Vinoteca vă veți bucura de vinuri excelente și mâncăruri rafinate.
19. Ce se întâmplă dacă îmi place o noapte de cluburi și baruri?
Un oraș atât de marcat de ceea ce sunt probabil cele mai importante două băuturi alcoolice din istoria umanității, vinul și berea, merită o noapte de băuturi. Luați-vă jacheta pentru că noaptea este mai frig și întrebați la hotel care sunt cele mai bune și mai sigure locuri. În aproape toate veți găsi marea varietate de beri industriale și meșteșugărești produse în oraș, de care vă puteți bucura cu prospețimea lor maximă, precum și vinurile care au făcut celebră peninsula Baja California. Salut!
Sunteți gata să plecați la Tecate pentru a savura berile, vinurile și locurile sale de interes? Vă dorim un sejur fericit în Orașul magic din Baja California. Dacă doriți să comentați acest ghid, scrieți-ne o scurtă notă și o vom lua cu bucurie.
