Un hotel de tip boutique de vis, cu o cramă care produce vinuri splendide. Acest lucru și multe altele vă așteaptă la Adobe Guadalupe.
Ce este Adobe Guadalupe?
La 40 km de Ensenada, în mijlocul deșertului binecuvântat și verde de șirurile de podgorii care se pierd la orizont, se află Adobe Guadalupe, o mică cramă care produce vinuri artizanale rafinate ale căror producții pe piață sunt așteptate cu nerăbdare de cei mai mulți consumatori. solicitant.
În afară de viticultură, Adobe Guadalupe are un hotel de tip boutique confortabil cu 6 camere și oferă degustări și diverse divertisment în aer liber, care vă vor permite să încheiați un sejur de neuitat în valea Guadalupano.
Una dintre cele mai pline de farmec este călăria în exemplare de rasă crescute chiar de Adobe Guadalupe.
La Adobe Guadalupe vă puteți bucura, de asemenea, de bucătăria înaltă din Baja California în restaurantul său și puteți savura un pahar de vin în timp ce savurați tapas informal în Adobe Food Truck.
- TOP 22 Podgoriile Valle De Guadalupe
Cum a apărut Adobe Guadalupe?
Uneori, un proiect frumos se poate naște din nenorocire și se poate desfășura cu succes cu prezența spirituală a unei persoane dragi care a plecat devreme.
Arlo Miller avea douăzeci și ceva de ani, plin de viață și optimism și a visat să devină viticultor. Arlo a murit într-un accident de mașină, iar părinții săi, Donald și Tru Miller, au decis că cel mai bun mod de a-l onora și a-l aminti este să-și împlinească visul.
Așa s-a inversat ordinea tradițională în companiile vinicole de familie, în care copiii continuă munca părinților și părinții au fost cei care au dat viață aspirației copilului.
De unde a venit numele?
Un chirpici este o bucată de construcție care este realizată dintr-un amestec de lut, nisip, apă și, uneori, paie, care este uscat la soare.
Văzând o cărămidă, un sculptor care era și el ceva de poet, a spus că opera de artă bate în ea și că doar artistul lipsește pentru a o dalta, îndepărtând resturile, pentru ca sculptura să încolțească.
Adobe Guadalupe funcționează cu aceeași filozofie, în care mâna omului modifică cu respect mediul natural, plantând podgorii și construind structuri cu spirit ecologist, astfel încât aceste lucrări să facă posibilă plăcerea și confortul ființelor umane.
- Cele 12 cele mai bune vinuri din Valle de Guadalupe
Cum este podgoria Adode Guadalupe?
Familia Miller a plantat primele viță de vie în El Porvenir în 1997, iar recolta inițială s-a născut în 2000. Podgoria se întinde pe 21 de hectare și este plantată cu 10 soiuri care oferă vinăriei o flexibilitate largă de reproducere și experimentare.
În podgorie există Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Tempranillo, Malbec, Grenache, Cinsault, Mourvèdre și Syrah. Există, de asemenea, un pic de Viognier, pentru a profita de potențialul acestui strugure în climă caldă.
Podgoriile sunt înconjurate de livezi și pomi fructiferi, precum măslini și rodii, din care ies produse naturale pentru a însoți degustările și a pregăti mâncărurile gustoase din bucătăria înaltă a casei.
Vinurile valoroase ale cramei sunt îngrijite de Daniel Lonnberg, un vinificator chilian care s-a stabilit în Mexic și care, înainte de a se alătura Adobe Guadalupe, a lucrat la Bodega Paralelo cu prestigiosul vinificator mexican Hugo D’Acosta.
Cum este hotelul Adobe Guadalupe?
Clădirea de arhitectură rustică în stil mediteranean cu detalii arhitecturale persane, iese în evidență în depărtare cu acoperișurile sale roșii, în mijlocul podgoriei.
Camerele și facilitățile comune și de servicii de la Adobe Guadalupe au fost proiectate și decorate cu un gust rafinat. Dormitoarele converg într-o curte centrală maiestuoasă, cu verande care oferă o umbră încântătoare în mijlocul deșertului.
Zonele acoperite și deschise și cele 6 dormitoare și saloanele cu ferestre mari vă invită să respirați aerul pur peninsular și să oferiți spațiile necesare pentru o odihnă relaxată.
- Cele mai bune 8 hoteluri din Valle De Guadalupe
Hotelul are, de asemenea, o piscină în aer liber, în care personalul prietenos de la Adobe Guadalupe este întotdeauna discret în apropiere, pentru a vă aduce orice aveți nevoie pentru a vă delecta cu simțurile. Există, de asemenea, o mică capelă în cinstea Fecioarei din Guadalupe.
Hotelul este complet administrat de o familie, iar oaspeții pot împărți masa de bucătărie pentru micul dejun într-un cadru informal sau pot lua o masă mai formală în restaurant.
Ce activități pot face în Adobe Guadalupe?
La Adobe Guadalupe puteți merge prin podgorie și alte facilități de viticultură pentru a afla despre procesul miraculos de transformare a strugurilor în vinuri de o noblețe excepțională.
Desigur, puteți asocia vinurile exclusive de casă cu cele mai bune produse artizanale locale, cum ar fi brânzeturile, măslinele, mezelurile și pâinea.
La fel, puteți face drumeții, înotați puțin și faceți plajă în piscină, precum și vă puteți bucura de o plimbare de neuitat călare, respirați aerul curat și uscat al peninsulei și vizitați câmpiile și munții Guadalupan cu cai din Centrul de reproducere de cai azteci.
Pentru plimbări puteți alege scaunul care vi se pare cel mai confortabil, cum ar fi albardón și tejana, iar unul dintre trasee include o oprire pentru un pahar de vin la prestigioasa cramă Monte Xanic, colegă și prietenă cu Adobe Guadalupe.
- Ghid complet pentru Valle de Guadalupe
Cum a avut loc creșterea cailor de rasă pură?
Adobe Guadalupe are în Baja California ferma ecvestră La Estrella, unde operează un centru de reproducere pentru cai azteci.
Ferma are iepe-mamă și armăsari de origine andaluză care asigură nașterea mânzilor și puiului de aspect fin și adecvat pentru a efectua în liceu, sărituri sau discipline de evenimente.
Vizitatorii fermei pot vizita grajdurile și pot admira exemplarele care aleargă în jurul domeniului înconjurat de podgorii.
Ferma ecvestră La Estrella are cai Azteca de vânzare și oferă servicii de echitatie de iapă, inseminare artificială cu material seminal proaspăt sau înghețat și implantare de embrioni, având facilități optime pentru vizitarea iepelor care sunt în căutarea unei sarcini cu pedigree.
Cum este restaurantul?
Înainte de a intra în sala de mese, vă sugerăm să treceți mai întâi prin holul principal, cu tavanul său splendid cu cupole înalte, astfel încât să puteți savura un pahar de vin sau aperitivul la alegere în fața șemineului și în vederea podgoriilor.
În sala de mese ospitalieră, însoțită de veselă fină și sticlărie spumantă, vă puteți bucura de o cină cu 5 feluri de mâncare, asociată cu cele mai bune vinuri din pivniță, rezervată în primul rând meselor.
Gustul și prospețimea produselor din grădină se simt în salate, supe, fripturi, tocănițe și alte preparate de înaltă bucătărie ale bucătarilor Martha Manríquez și Rubén Abitia.
Micul dejun este servit la o masă mare în bucătărie, în fața unui cuptor tipic cu lemne, într-o atmosferă călduroasă de familie.
Care sunt vinurile Adobe Guadalupe?
Vinurile de casă sunt deja cunoscute în întreaga lume a vinului mexican, în special prin numele lor de arhanghel, precum Uriel, Gabriel, Serafiel, Miguel, Kerubiel și Rafael. De asemenea, oferă etichete Secret Garden și Romantic Garden.
Producția semi-artizanală a Adobe Guadalupe nu ajunge la 10.000 de cutii pe an și o bună parte din recolte sunt vândute înainte de lansarea lor oficială pe piață.
Pivnița cramei are un design atractiv, cu o cupolă decorată cu talavera albastră și câteva picturi abstracte în frescă ale artistului Juan Sebastián Beltrán.
Faceți cunoștință cu alte podgorii:
- Podgoria Las Nubes, Valle de Guadalupe
- El Cielo, Valle De Guadalupe: Ghid definitiv
Cum sunt vinurile „arcángeles” de la Adobe Guadalupe?
Singurul arhanghel roz este Uriel, deoarece ceilalți sunt roșii. Uriel provine dintr-un amestec de 7 soiuri, este fermentat într-un rezervor din oțel inoxidabil și nu are butoi.
Vinul care poartă numele arhanghelului care a anunțat venirea lui Isus la Maria este un roșu făcut cu un amestec de Merlot, Cabernet Sauvignon și Malbec. Gabriel petrece 10 luni în butoaie de stejar francez și american.
Serafielul roșu provine din struguri Cabernet Sauvignon și Syrah, se odihnește 12 luni în butoaie și are un potențial de îmbătrânire mediu spre mare.
Eticheta arhanghelului, care conform tradițiilor religioase este șeful armatelor lui Dumnezeu, prezintă un vin roșu care petrece 10 luni în butoaie de stejar francez și american și are un potențial ridicat de îmbătrânire. Miguel se face cu soiurile Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha și Merlot.
Vinul care poartă numele arhanghelului Kerubiel este, de asemenea, maturat timp de 10 luni în butoaie de stejar și este produs dintr-un amestec rar de Syrah, Cinsault, Grenache și Mourverdre.
Rafael este un alt vin roșu cu o îmbătrânire pe butoaie de 12 luni, produsul unui amestec mai clasic de Cabernet Sauvignon și Nebbiolo.
Prețurile arcângelelor din cramă variază între 275 MXN pentru Uriel roz și 735 MXN pentru roșu Rafael.
- TOP 15 Lucruri de făcut și de văzut în Valle de Guadalupe
Ce poți să-mi spui despre „grădini”?
Etichetele Secret Garden și Romantic Garden sunt diferite de numele arhanghelice, dar păstrează calitatea foarte înaltă a vinurilor Abobe Guadalupe.
Grădina secretă apare dintr-un amestec de soiuri conduse de struguri Tempranillo și petrece 10 luni în butoaie de stejar francez și american. Potențialul său de îmbătrânire este de aproximativ 3 ani și este marcat în pivniță cu un preț de 380 MXN.
Romantic Garden este casa albă, făcută numai cu struguri Chardonnay, ideală pentru a însoți niște fructe de mare fine în companie plăcută. Este învechit în rezervoare din oțel inoxidabil și prețul său este de 299 MXN.
Ce este Adobe Food Truck?
Adobe Food Truck este o zonă de fast-food pitorească și confortabilă, situată în Plaza Adobe Guadalupe, lângă Sala de degustare.
În acest loc fermecător vă puteți bucura de tapas, o salată, un sandviș și alte feluri de mâncare însoțite de un pahar de vin sau o bere, în timp ce contemplați podgoriile și cum soarele coboară spre orizont.
Adobe Food Truck este deschis de joi până duminică, în fiecare săptămână a anului, între orele 12:00 și 19:00.
- Cum să alegi un vin bun în Valle de Guadalupe
Care sunt taxele Adobe Guadalupe și cum pot lua legătura?
Prețul camerei pentru două persoane este de 275 USD și include micul dejun și degustările de vin ale cuplului.
Cina cu 5 feluri de mâncare cu vin de rezervă are un preț de 69 USD de persoană și un prânz de 3 feluri de mâncare cu vin de rezervă costă 50 USD. Aperitivele de quesadillas sau sandvișuri sunt disponibile numai pentru oaspeți și au un preț 15 USD de persoană.
Tarifele pentru călărie sunt de 70 USD pentru turul de o oră și 140 USD pentru turul de două ore.
La fel, la Adobe Guadalupe puteți face un masaj cu un reflexolog expert la un preț de 70 USD și o durată de aproximativ o oră. Vă puteți bucura de sesiune în sala de masaj, piscină sau pe terasa privată.
Pentru a rămâne la Adobe Guadalupe puteți contacta prin [email protected] și prin telefon + (646) 155 2094.
Contactele pentru degustări sunt prin [email protected] și + (646) 155 2093.
Pot face o degustare fără să stau?
Desigur ca da. Adobe Guadalupe oferă degustări ale „arhanghelilor” și „grădinilor” sale în două modalități, una obișnuită și una VIP.
Degustarea obișnuită are un preț de 200 MXN și este asistată de public fără rezervare prealabilă, în grupuri de mai puțin de 10 persoane.
Degustarea VIP costă 300 MXN, cu rezervare prealabilă și grupuri cu maximum 25 de persoane.
- Cele 12 cele mai bune restaurante din Valle De Guadalupe
Ce crede publicul despre Adobe Guadalupe?
83% dintre utilizatorii portalului de călătorii tripadvisor acordă calificărilor Adobe Guadalupe între Foarte bun și Excelent. Printre cele mai recente opinii se numără următoarele:
„Este o casă de tip hacienda din California unde sunteți oaspete-oaspete. Mic dejun în bucătărie, foarte variat, ca familie și pe placul dumneavoastră. Degustare excelentă de vin ”Sergio L.
„Degustarea este bine explicată, iar locul este foarte frumos” Patricia B.
„Un hotel atipic de când ajungeți vă face să vă simțiți ca acasă, foarte central, curat și sigur, face parte din podgoria Adobe Guadalupe, unde produc un vin foarte bun; dacă vrei să te deconectezi de la stres, acesta este locul ideal ”mbelman.
Sunteți, de asemenea, gata să vă deconectați, bucurându-vă de un sejur de neuitat la Adobe Guadalupe? Vă cerem doar să ne spuneți ceva despre experiențele dvs. după ce vă întoarceți.
Aflați mai multe despre Mexic cu articolele noastre!:
- TOP 5 Orașe magice din Querétaro
- TOP 9 orașe magice din Puebla pe care trebuie să le vizitați
- TOP 8 Orașe magice din Michoacán
