Armando Fraga spune că Don Lucas de Palacio, scriitor și profesionist în industria hotelieră și de restaurant, a asigurat paternitatea populară pentru băuturi mixte sau cocktailuri.
Când negustorii englezi de păduri prețioase au ajuns în Campeche, pe vremea reginei Victoria, și-au potolit setea la ușile tavernelor, pe străzile înguste ale orașului sau în portalurile din piața principală.
În acea perioadă, vinurile și băuturile spirtoase neamestecate se beau, dar uneori au băut ceea ce era cunoscut sub numele de catalană, rom sau alte „dracuri” alcoolice, care erau băuturi mixte, amestecându-le cu o lingură de metal - ceea ce ar putea fi rău. aroma băuturii sau a lemnului sau a bețișoarelor. Cuvântul „drac” a fost probabil o corupție a lui Drake, eroul britanic de aventură pe mare.
Odată, un chelner care servea băuturi într-o cârciumă obișnuia să le pregătească rădăcini subțiri, fine și netede ale unei plante pe care acolo o numeau, datorită formei lor deosebite, „coada cocoșului”, în coada cocoșului englezesc; de acum înainte i-au ordonat să nu servească „dracuri” ci cocktailuri și, de aceea, cuvântul s-a dus în jurul lumii.
