REȚETĂ DE CEVICHE CU SCOICI

Send

Dacă îți place gustul fructelor de mare, te vei delecta cu această rețetă de ceviche de scoici.

INGREDIENTE

(Pentru 6 persoane)

Pentru calusul toporului:

250 de grame de cal de topor, gheară de leu sau buburuză cultivată, tăiate în lățime
¼ ulei de măsline
Sare si piper

Pentru avocado:

¼ cană de ulei de măsline
2 avocado mari tocate mărunt
Un suc de lămâie
Sare și piper după gust

Pentru pico de gallo:

2 roșii medii, curățate și tocate
¼ pepene galben, curățat și tocat
1 ceapa mica, tocata
2 ardei serrano tocati si tocati
Sucul a 2 lămâi
¼ cană de ulei de măsline
Sarat la gust
1 roată tubulară p.v.c de 7 cm înălțime

PREGATIREA

Calul toporului:

Calul feliat se marinează cu ulei de măsline, sare și piper.

Avocado:

Avocado se amestecă cu uleiul de măsline, lămâia și sarea.

Pico de gallo:

Toate ingredientele sunt amestecate

PREZENTARE

Roata p.v.c. este plasată. unsați cu ulei de măsline într-o farfurie individuală, adăugați un pat de avocado, apăsați cu partea din spate a unei linguri, adăugați o șesime din pico de gallo și așezați feliile de calus topor deasupra , roata din pvc este îndepărtată cu atenție și este servit.

Send