Rețetă tamales de fasole verde

INGREDIENTE

(Face 30 până la 40 de bucăți)

• 1 kilogram de aluat subțire pentru tortilla
• ¼ litru de bulion de pui nu foarte sărat
• 150 de grame de clătite (zahăr brun) ras
• 300 de grame de untură
• 1 ½ lingurițe praf de copt
• 3 cani de fasole verde fierte, tocate în bucăți medii
• 20-30 frunze verzi de porumb ale plantei (nu porumb), bine spălate

PREGATIREA

Aluatul se bate foarte bine cu bulionul și urechea până devine pufos. Untul se bate foarte bine cu mixerul. Se adaugă în aluat și continuă să bată până când pleci puțină pastă într-o cană de apă, plutește. Adăugați praful de copt și fasolea verde și amestecați bine și, dacă doriți, mai adăugați puțină sare. Cu o lingură, frunzele se ung cu această pastă și se învelesc cu aceeași frunză. Puneți-le într-un abur și gătiți-le aproximativ 45 de minute sau până când pastele se desprind ușor de pe foaie.

PREZENTARE

Sunt așezate pe un platou, desfăcute; Un recipient mare este plasat în centrul mesei, astfel încât frunzele să poată fi depuse acolo.

Rețetă Tamale de fasole verde Tamale de fasole verde Tamale de fasole verde

Video: Reteta Mancare de fasole verde cu smantana (Mai 2024).