REȚETĂ DE LAPTE NEVADA

Send

Vă oferim rețeta perfectă pentru a pregăti un desert delicios și deosebit: laptele înzăpezit.

INGREDIENTE

(Pentru 8 persoane)

2 litri de lapte
2 căni de zahăr
3 galbenusuri de ou
2 linguri de făină de porumb
Zgârietura a două lămâi

Pentru bezea:

3 albușuri
¾ cană de zahăr
Câteva fâșii de coajă de lămâie pentru a garni

PREGATIREA

Fierbeți laptele cu zahărul la foc mic timp de 15 minute, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se încălzească. Gălbenușurile se amestecă cu amidonul de porumb și se adaugă la cele de mai sus, bătând cu telul de sârmă, se adaugă coaja de lămâie și se pune din nou pe foc până se îngroașă puțin. Lăsați-l să se răcească, turnați-l în recipientele în care urmează să fie servit, ornați-l cu bezea și o bandă de coajă de lămâie și dați-l la frigider.

Bezea:

Albusurile se bat pana la nuga, zaharul se adauga incetul cu incetul fara a inceta sa bata.