Una dintre formele de ocupare a pământului în epoca viceregală din Mexic a fost hacienda, a cărei origine datează din a doua jumătate a secolului al XVI-lea și este strâns legată de acordarea de subvenții și encomiendas de la coroana spaniolă la prima peninsulară care s-au aventurat să populeze teritoriul nou cucerit.
De-a lungul anilor, aceste daruri și beneficii, care constau inițial din doar câteva leghe de pământ, ocazional indian și foarte puține animale pentru muncă, au devenit treptat o puternică unitate socio-economică de importanță vitală pentru dezvoltare. a lumii Noii Spanii.
Am putea spune că structura haciendas a fost alcătuită, în general, de un centru de locuințe numit „casco”, în care se afla „casa mare” în care locuia moșierul împreună cu familia sa. De asemenea, au fost amplasate și alte case, mult mai modeste, destinate personalului de încredere: contabilul, majordomul și unele pe care alții le comandă.
O parte indispensabilă a fiecărei ferme era capela, în care erau oferite slujbe religioase locuitorilor fermei și, bineînțeles, toți aveau hambare, grajduri, grâu (un loc unde se măcinau boabele) și niște cabane umile. că au folosit „muncitorii acasillados”, așa-numiți pentru că drept plată a salariului au primit o „casă” în care să trăiască.
Haciendas au proliferat pe întreg teritoriul național vast și, în funcție de zona geografică, existau așa-numitele pulqueras, henequeneras, zahăr, companii de amestecare și altele, în funcție de ocupația lor principală.
În ceea ce privește regiunea Guanajuato Bajío, înființarea acestor ferme a fost strâns legată de minerit, comerț și Biserică, motiv pentru care, în ceea ce este acum statul Guanajuato, găsim practic două tipuri de ferme , cele de folos și agro-animale.
ONORURI DE PROFIT
Odată cu descoperirea venelor bogate de argint din ceea ce avea să fie cunoscut mai târziu ca Real de Minas de Santa Fe din Guanajuato, exploatarea lor pe scară largă a început și populația a început să crească disproporționat datorită sosirii unor mineri dornici de sete de argint. Aceasta a dus la producerea de ferme dedicate exploatării miniere, cărora li s-a dat numele de ferme de beneficiari. În ele, extracția și purificarea argintului a fost efectuată prin „beneficiul” argintului viu (mercur).
Odată cu trecerea timpului și a progreselor tehnologice ale industriei miniere, metoda de folosire a argintului rapid a căzut în desuetudă, iar monumentalele moșii miniere au fost împărțite treptat; Din cauza cererii crescânde de locuințe, aceștia au abandonat activitatea principală pentru a deveni mici centre rezidențiale. Spre sfârșitul secolului al XIX-lea, orașul Guanajuato fusese deja format pe terenurile din care erau împărțiți, care își dădeau numele celor mai vechi cartiere ale populației; proprietățile San Roque, Pardo și Durán alcătuiau cartierele omonime.
Datorită avansului actual al zonei urbane, cele mai multe dintre aceste construcții au dispărut, deși mai putem găsi câteva gospodării adaptate nevoilor pe care ni le impune viața modernă și, în zilele noastre, funcționează deja ca hoteluri, muzee sau spa-uri și Una sau alta este încă folosită ca cameră de casă pentru o familie Guanajuato. Dar, din păcate, unii dintre noi avem doar memoria numelui lor.
În alte zone miniere ale statului, abandonarea enormelor moșii miniere s-a datorat, în mare măsură, epuizării venelor sau „aguamiento” (inundațiilor de la nivelurile inferioare). Acesta este cazul orașului minier San Pedro de los Pozos, lângă orașul San Luis de la Paz, unde astăzi putem vizita ruinele a ceea ce au fost odinioară ferme de profit prospere.
FERME DE AGRICULTURĂ
Un alt tip de fermă situată în zona Guanajuato Bajío a fost dedicată agriculturii și creșterii animalelor, profitând de solurile fertile care au făcut regiunea renumită pentru instalarea sa. Multe dintre acestea erau însărcinate cu furnizarea tuturor contribuțiilor necesare celor dedicate exploatării miniere și, în cazul celor administrate de religioși, complexelor conventuale care abundă și în zonă.
Astfel, toate cerealele, animalele și alte produse care au făcut posibilă existența prosperă industrie minieră, proveneau din fermele stabilite, în principal, în zonele rurale ale actualelor municipii Silao, León, Romita, Irapuato, Celaya, Salamanca, Apaseo el Grande și San Miguel de Allende.
Spre deosebire de fermele de beneficiari, care au văzut sfârșitul datorită evoluției tehnicilor de exploatare a materialului sau epuizării venelor, declinul marilor producători agro-zoologici s-a datorat în principal noii legi agrare promulgate către Ca urmare a mișcării armate din 1910, care a ajuns să pună capăt mai multor secole de moșier și exploatare în țara noastră. Astfel, odată cu reforma agrară, cea mai mare parte a terenurilor de pe haciendas din Guanajuato (și întreaga țară) au fost transformate în proprietăți de tip ejidal sau comunale, lăsând, în cel mai bun caz, doar „casa mare” deținută de latifundiar.
Toate acestea au provocat abandonarea căștilor din fostele moșii prospere, ceea ce a provocat pagube serioase și ireversibile clădirilor. Mulți dintre ei, datorită gradului ridicat de neglijare și deteriorare în care se află astăzi, nu au alt viitor decât cel al dispariției lor totale. Dar, din fericire, pentru toți Guanajuatenii, din 1995, subsecretariatul de stat pentru turism a implementat un program, în coordonare cu actualii proprietari ai unor haciendas, pentru a încerca să găsească alternative care să permită evitarea pierderii unor astfel de clădiri frumoase și istorice. .
Datorită eforturilor de acest gen, putem admira în continuare pe toată lungimea și lățimea Guanajuato un număr mare de ferme într-o stare magnifică de conservare care, deși fracționate, ne permit să ne întoarcem cu imaginație la acele vremuri în care venirea și venirea oamenilor a fost o realitate prodigioasă care a umplut cu viață o întreagă etapă din istoria Guanajuato.
