REȚETĂ DE PASTE DE CARNE

Send

Ce paste sunt preferatele tale? Încercați această rețetă pentru pastele de carne. Iti va placea!

INGREDIENTE

(20 de bucăți)

1 kg de făină
190 gr crema de branza
225g unt
Apă rece, necesară

Pentru umplutură:

1 kg de file de vita curat si taiat cubulete
1 poru mare feliat fin
1 ceapa mare feliata marunt
1 kg de cartofi taiati cubulete
1 cana de patrunjel tocat
Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

PREGATIREA

Făina, smântâna de brânză, untul și sarea se amestecă în robotul de bucătărie, sau rapid cu vârfurile degetelor până când formează chicharitos, iar apă rece se adaugă puțin câte puțin până la obținerea unei paste de consistența dorită. Se întinde cu sucitorul pe o masă făinoasă, trebuie să fie subțire, cercurile de 12 centimetri în diametru sunt tăiate, umplute și pliate în jumătate pentru a forma chiftele, apăsând foarte bine marginile cu vârful unei furculițe pentru a sigila in regula. Se coc la cuptorul preîncălzit la 250 ° C timp de aproximativ 45 de minute.

Pentru umplutură, toate ingredientele sunt amestecate.

paste pastă de carne pastă de carne hidalgopaste reteta mexicopasta

Send