Rețetă Joy Atole

Atolul este la fel de mexican ca tamales și cum poftesc împreună! Așadar, încercați această rețetă pentru atole de joy și însoțiți-o cu tamale-urile dvs. preferate.

INGREDIENTE

(Pentru 10-12 persoane)

• ½ kilo de semințe de amarant prăjite sau neprăjite
• ¼ kilogram de zahăr
• niște bețișoare de scorțișoară
• 2 litri de apă

PREGATIREA

Dacă sămânța de amarant nu este prăjită, odată curățată se prăjește ușor într-o tigaie, amestecând-o cu o lingură de lemn pentru a nu arde și a prăji uniform. Apoi se dizolvă manual în puțină apă rece. În plus, într-o oală, puneți cei 2 litri de apă la fiert, când se eliberează primul fierbere, adăugați amarantul dizolvat, bețișoarele de scorțișoară și zahărul. Se mișcă constant pentru a preveni urcarea. Când începe să fiarbă, căldura scade. Se fierbe 10-15 minute și se servește.

PREZENTARE

Se servește în pahare sau borcane de lut și se însoțește cu tamales de rajas.

Video: Atole De Leche Condensada (Mai 2024).