REȚETĂ DE PUI ÎN CUÑETE

Send

Încercați această rețetă și savurați un pui bogat bronzat, cu aroma de ierburi.

INGREDIENTE

(Pentru 8 persoane)

2 găini tăiate în bucăți
Sare și piper negru după gust
3/4 de cană de ulei de măsline
2 cepe medii, feliate în pene
4 căței de usturoi
3 frunze de dafin
4 crenguțe de oregano proaspăt sau 1 linguriță de oregano uscat
3 crenguțe de maghiran proaspăt sau 1/2 linguriță uscată
6 ardei negri
2 căni de oțet de vin alb
3 căni de vin alb

PREGATIREA

Puiul este condimentat cu sare și piper. Într-o cratiță, încălziți uleiul și prăjiți bucățile de pui până se rumenesc; apoi se scot din ulei și ceapa și usturoiul sunt condimentate chiar acolo; puiul se pune la loc împreună cu ierburile, ardeii, oțetul, vinul, sarea și piperul. Lăsați pe foc la foc mic până când puiul este fiert (dacă este necesar adăugați puțină apă). Se scoate din foc și se lasă să se răcească până la gelatină. Se servește rece, însoțit de orez alb.

Sursa: Sfaturi din Aeroméxico nr. 19 statul Mexic / primăvara anului 2001

reteta de pui

Send